PRESSMEDDELANDE

Vattenbruket riskerar minska fiskbestånden (000630)

Vattenbruket riskerar minska fiskbestånden Vattenbruket ökar snabbt världen över. Trycket på de vilda fiskbestånden väntas minska. Men ett ökat vattenbruk kan lika gärna leda till motsatsen - fisketrycket kan öka. Det menar Nils Kautsky på Institutionen för Systemekologi vid Stockholms universitet och en av författarna till en uppmärksammad artikel i Nature i juni 2000 [1].
- Vattenbruket har väldigt stor potential , säger han. Det är därför det är så viktigt att vattenbruket nu utvecklas på ett bra sätt.


Figur 1: Bilden visar flöden (blå linjer) och effekter (streckade linjer) mellan fisk- och räkodlingar och fisket. Modifierad ur Naylor et al.

Fisket minskar - vattenbruket ökar

Fiskfångsterna har ökat dramatiskt under 1900-talet och har lett till att nästan 70 % av fiskebestånden runt om i världen idag är överfiskade. Det blir allt svårare och dyrare att fiska upp den fisk vi vill ha. De mest populära arterna har till och med försvunnit från vissa vatten. För att täcka efterfrågan på fisk och skaldjur blir det istället allt vanligare att odla både fisk, musslor och alger i olika former av vattenbruk. - Vattenbruk har väldigt stor potential, säger Nils Kautsky på Institutionen för Systemekologi vid Stockholms universitet och en av författarna till artikeln i Nature. Produktionen av odlad fisk fördubblades till exempel mellan 1987 och 1997, och idag kommer en fjärdedel av vår matfisk från odlingar. FN:s motsvarighet till fiskeriverk, FAO, hoppas på att vattenbruket är lösningen på problemet och ska kompensera för de minskade fiskfångsterna. Därmed skulle trycket på de vilda arterna minska och de skulle få tid och rum att återhämta sig.

Vattenbruk riskerar utarma fler fiskbestånd

Vattenbruk riskerar utarma fler fiskbestånd - Men ökningen av vattenbruket sker framför allt i intensiva odlingar med fiskmjöl som fodertillskott, enligt Nils Kautsky. I en intensiv odling av lax går det till exempel åt tre kilo vildfångad fisk för att odla ett kilo lax. Det går alltså åt mer än dubbelt så mycket fisk för att tillverka fiskmjölet än vad som sedan produceras i form av odlad fisk. Därför skulle ett ökat vattenbruk med stora tillsatser av fiskmjöl också innebära ett ökat tryck på de vilda fiskbestånden. Redan idag har sammansättningen av fiskade arter ändrats. Många av de större matfiskarna har tagit slut och istället fiskas småfiskar som används till fiskmjöl eller fiskolja i foder till fisk, höns, grisar, hundar och katter. Ungefär en tredjedel, 30 miljoner ton av det totala fisket i världen blir foder. Om det intensiva vattenbruket ökar skulle detta alltså leda till att vilda småfiskar riskerar att minska eller kollapsa. Intensiva vattenbruk har dessutom flera andra väl kända effekter på naturen. Viktiga näringskedjor och livsmiljöer för vilda fiskar kan förändras. Stora näringsöverskott släpps ut vid odlingarna och främmande arter och sjukdomar riskerar att spridas. Till exempel, fiskarnas näringsrika avföring och överskottet av foder ökar sedimentationen av partiklar och övergödning utanför fiskodlingarna, vilket påverkar bottenlevande växter och djur negativt. Det är alltså inte alls säkert att vattenbruket löser några problem. Tvärtom, vattenbruket riskerar istället att spä på problemet och leda till att fisket ökar och att fler fiskbestånd kollapsar.
- Det är därför det är så viktigt att vattenbruket nu utvecklas på ett bra sätt, menar Nils Kautsky.

Det kan bli bättre

Och det finns alternativ. Det finns odlingar som inte kräver några extra tillsatser av foder. Växtätande fiskar och musslor som odlas behöver till exempel inget extra foder. Den här typen av vattenbruk tar hänsyn till att även en fiskodling är beroende av naturliga ekosystem. - För att vattenbruket skall vara hållbart måste beroendet av naturliga ekosystem beaktas, menar Nils Kautsky. Han föreslår att följande områden prioriteras i framtiden för att skapa ett vattenbruk som kan komplettera fisket i framtiden:

1. Utveckla vattenbruk av organismer längre ned i näringskedjorna till exempel karp, musslor och alger.

2. Minska användandet av fiskmjöl och fiskolja i vattenbruket.

3. Utveckla integrerade odlingssystem som till exempel att odla alger eller filtrerande musslor nära fiskodlingar. Dessa livnär sig på den överskottsnäring som bildas vid fiskodlingen och renar därmed vattnet. Både musslor och alger kan också säljas. Alger finns det idag en mycket stor efterfrågan på som konsistensgivare.

4. Öka statligt stöd till forskning och utveckling av miljöanpassade vattenbruk.

5. Ta bort subventioner till miljöförstörande fiskeproduktion.

6. Skapa skydd för kustområden viktiga för fisket.

7. Öka kunskapen inom vattenbruksindustrin om att dagens odlingar skadar den egna produktionen i ett längre perspektiv.

FAKTARUTA - Räkodling tär hårt på naturen Mangroveskogar är viktiga yngelområden för fisk och andra djur. Under de senaste åren har den snabba framfarten av räkodlingar lett till att mangroveskogar förstörs och minskar på flera platser runt om i världen. Men det är inte bara kustområdet som förstörs, fisken i haven utanför minskar också dramatiskt. När ett kilo räkor produceras förloras ett halvt kilo vild fisk. Dessutom minskar också yngel av vilda fiskar och räkor, eftersom stora mängder yngel används i vattenbruket. Förlusterna av vilda fiskar ökar ytterligare genom att insamlandet av yngel ofta ger stora bifångster som hälls ut på land och dör.

L. Hård af Segerstad och C. Holmlund

---